冰箱 0 度保鲜是什么意思？
冰箱 0 度保鲜意思是温度保持在 0 度，冰箱可以分为三层，第二层也就是中间一层是 0 度，0 度保存的时候最新鲜，虽然保存的食物并不是很久。比如零度冰箱的肉能放多久，0 度冰箱中的肉，能保存八天到九天的时间。猪肉放在零下 15 度的环境中，保存的话，更久。
零度是指让冰箱的某个储藏室处于一个相对稳定、独立，且非常接近 0℃的温度状态；并维持该储藏空间内一定的湿度，使食物长久保鲜得以实现——让食物处于既不结冰又长久新鲜的保鲜状态。
突破低温保鲜的思维惯性，西门子再创保鲜奇迹。“真空科技”让食物在特定的真空状态下，有效抑制有氧细菌繁殖，延缓食物氧化；结合西门子专有的零度生物保鲜技术，双重锁鲜，将食物定格在鲜美时刻。
整个食物的变质过程说到底就是细菌的繁殖过程。当食物处在低压和低氧的环境下，其内部的大部分细菌繁殖将受到有效抑制，食物的保质、保鲜期会得到延长
所谓 0 度保鲜就是在 0 度左右的温度保持食物不结冰状态，持续保持食物新鲜。说的简单点，可以比喻为“鲜肉冬眠室”，把新鲜的肉类放入中门，可以让鲜肉保持在休眠状态，就像美的三门冰箱，风冷 + 智能化温控技术，精控软冷冻，取出无需解冻，可直接烹饪，有利于保持食物的新鲜口感。
0 度冰箱相比普通冰箱有什么优势？
区别如下：
1、温度不同。普通直冷式冰箱的冷藏室温度区间在 4 -15 度范围，西门子 0 度冰箱冷藏室的温度区间在零度以下。
2、保鲜功能不同。有零度保鲜功能的冰箱，提供了普通冰箱没有的温度区间，这个区间的温度特别适合贮存鱼虾水产类、动物内脏类等不适合深度冷藏的食品。
3、品质不同。西门子 0 度冰箱更保鲜，能提高生活品质，因为食物的营养成分保存的很好。
冰箱开到 0 是什么意思？
当冰箱开到 0 时，通常指的是冷藏室的温度设置为 0 度。这意味着冷藏室内的温度将保持在冰点以下，以确保食物保持新鲜和冷藏。这是一种常见的设置，适用于大多数食物的储存需求。通过将冷藏室设置为 0 度，可以延长食物的保质期，并防止细菌和微生物的生长。此外，冷藏室的温度设置也可以根据个人喜好和食物类型进行调整。
冰箱开到 0 代表着冰箱没有温度控制要求，不会因为温度受限而停机，所以冰箱会一直不停的运转。
冰箱 0 度生物保鲜啥意思？
零度生物保鲜冰箱专门设有一个“零度保鲜区”，不但可以保持零摄氏度的温度，同时保持 90%的湿度，足以让蔬菜、水果和牛奶保鲜长达 15 天。
保鲜原理：
“零度生物保鲜”让食物在特定的真空状态下，有效抑制有氧细菌繁殖，延缓食物氧化。
整个食物的变质过程说到底就是细菌的繁殖过程。当食物处在低压和低氧的环境下，其内部的大部分细菌繁殖将受到有效抑制，食物的保质、保鲜期会得到延长。
冰箱 0 度保鲜和原鲜的区别？
1、温度区间不同。0 度保冰箱，提供了普通冰箱没有的温度区间，这个区间的温度特别适合贮存鱼虾水产类、动物内脏类等不适合深度冷藏的食物。而普通冰箱的冷藏室温度区间在 4 -15 度范围，冷藏室的温度区间则在零度以下。
2、是否结冰不同。0 度冰箱不结冰，保鲜更长久，鱼和肉保鲜至少一周，蔬菜水果至少保鲜两周。而传统的冰箱冷冻的时候是会结冰的。这也是他们的不同点。
3、保鲜效果不同。0 度冰箱的 0°C 恒温保鲜区为我们的身体健康提供了强有力的保证，因为恒温能让蔬菜，鱼肉的细胞不破裂，食物的营养不会被冰箱毁掉，其他有的冰箱只注重功能，不注重品质与健康，只能保质，不能保鲜。
我们都知道食物在冷冻室冻成冰块可长时间保质，但食物细胞结晶过程让食物营养及口味大受损失。食物在冷藏室不结冰，营养有保证，但冷藏室贮放食物时间太短，又容易变质。
怎样让食物不结冰又能最大限度地延长保鲜时间？选择 0 度冰箱，让冰箱拥有一个相对稳定的，独立的，非常接近 0 摄氏度，但不低于 0 摄氏度的保鲜室，并保证该温室的一定湿度，那么就可以使食物既不结冰又长久保鲜，并且保鲜时间延长 2～3 倍。