冻藏和冷冻的区别？
1 冷藏室：
冷藏室保存食物的温度是 4~8 度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类，不过为保证食材的营养，还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。
2 冷冻室：
冷冻室保存食物的温度是零下 18 度到零下 20 度，由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长。冷冻室一般用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类，可在冷冻室中存放较长的时间，冷冻室食品中的水分易凝结成霜，到一定程度必须除霜。
3 冰箱冷藏和冷冻的区别：
冷藏室的作用是保鲜，可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类。冷冻室的作用是速冻，用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类。
冷藏是将食物放在 0℃左右的空间里。冷冻是将食物放在 0℃以下的空间里。
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